皆さんこんにちは！
今回はコーヒーを美味しく飲むための方法を調べてみました。
ご自宅でも簡単にできる方法ですのでぜひおためしください！
まずはコーヒー豆を買う
おなじみのお手軽なインスタントコーヒーはコーヒー豆の抽出液をフリーズドライやスプレードライなどという方法で乾燥させた粉末です。
手軽で便利ですが元のコーヒー豆よりも酸味、苦味、香味が若干変わってしまいます。
少し面倒に思うかもしれませんが美味しいコーヒーを飲むにはやはり豆を買ってきて自分で挽いて飲むのが一番良いでしょう。
コーヒー豆を買ってくるとそれを挽く道具、コーヒーミルが必要になりますが通販でも3,000円程度で十分使えるものが売っていますのでぜひおためしください！
コーヒーは挽きたてが一番美味しい
コーヒーは豆から挽いた直後が一番香りも良く美味しく飲めます。
ですのでコーヒー専門店やスーパーなどで豆を粉末にして買ってくるよりも豆のまま買ってきて自分で挽くのが一番よいでしょう。
また、コーヒーは湿気に弱いので大量に挽いて飲み切らずに時間が経てば味が損なわれてしまいます。
少し面倒かもしれませんがそれもひとつの楽しみと思いその都度飲む分の量を挽いてください。
本当に味も香りも全然違いますよ！
コーヒー豆の保存方法
コーヒー豆は焙煎(収穫した生豆を過熱する事、ローストとも言う)が終わった直後から炭酸ガスと共に香りの成分を放出し始めます。
また焙煎したコーヒー豆は光、酸素、温度、湿度などの影響でどんどん鮮度が落ちてしまします。
ですから豆の状態では常温で3日、冷凍で1ヶ月が目安だと思ってください。
もし粉にしてしまった場合は常温で1日、冷凍で2週間が目安だと思ってください。
冷凍で保存する場合は冷凍庫から出した時の部屋との温度差で水滴が付いてしまうことがあります。コーヒー豆が湿ってしまわないように素早く出して素早く冷凍庫にしまいましょう！
さいごに
もっともっと美味しく飲む方法はありますが今回は最低限のコーヒーを美味しく飲むための方法を調べてみました。
もちろんコーヒー豆の種類や挽いた時の粉の粗さ加減、抽出器具の種類、お湯の温度など美味しく飲む方法はまだまだ沢山あります。
皆様もぜひご自身に合った美味しく飲む方法を見つけて素敵なコーヒータイムをお楽しみください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
